(recept
si oblíbilo 57 návštěvníků)
Obrácený švestkový koláč s pudinkem
![Obrácený švestkový koláč s pudinkem](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/150813/18/j159000.jpg)
Potřebné ingredience
Korpus: 5 vajec, 200 g cukru krupice, 200 g polohrubé mouky, ½ prášku do pečiva, 5 PL oleje, 5 PL vody. Poleva: 500 ml mléka, 1 vanilkový pudinkový prášek, 2 PL cukru krupice. Dále: 750 g vypeckovaných švestek, 50 g másla, 50 g třtinového cukru, 1 čokoládová poleva.
Postup přípravy
Obrácený jablečník je už klasika. Tentokrát jsem se dala nalákat na švestky a rozhodně jsem nelitovala.
Na plech 30 x 40 cm rozložíme pečící papír, nalijeme na něj rozpuštěné máslo a posypeme třtinovým cukrem. Švestky nakrájíme na čtvrtky a naskládáme na máslo.
Z bílků a malé části cukru ušleháme pevný sníh. Žloutky se zbývajícím cukrem vyšleháme do pěny, během šlehání přidáváme vodu, olej a prosátou mouku s práškem. Nakonec ručně metličkou vmícháme sníh. Těsto nalijeme na švestky a v troubě předehřáté na 180°C upečeme (já 22 minut). Po částečném zchladnutí (10 minut) koláč převrátíme na druhý plech, odstraníme papír a necháme zcela vychladnout. Uvaříme pudink, horký nalijeme na švestky a necháme vychladnout. Po nakrájení můžeme pocákat čokoládovou polevou.
Koláč je moc dobrý, jemný a díky švestkám je i příjemně pikantní.
Na plech 30 x 40 cm rozložíme pečící papír, nalijeme na něj rozpuštěné máslo a posypeme třtinovým cukrem. Švestky nakrájíme na čtvrtky a naskládáme na máslo.
Z bílků a malé části cukru ušleháme pevný sníh. Žloutky se zbývajícím cukrem vyšleháme do pěny, během šlehání přidáváme vodu, olej a prosátou mouku s práškem. Nakonec ručně metličkou vmícháme sníh. Těsto nalijeme na švestky a v troubě předehřáté na 180°C upečeme (já 22 minut). Po částečném zchladnutí (10 minut) koláč převrátíme na druhý plech, odstraníme papír a necháme zcela vychladnout. Uvaříme pudink, horký nalijeme na švestky a necháme vychladnout. Po nakrájení můžeme pocákat čokoládovou polevou.
Koláč je moc dobrý, jemný a díky švestkám je i příjemně pikantní.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
karma75
(upraveno)
25. 8. 2018, 20:17
Naprosto luxusní záležitost
opět moc děkuji za recept
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080704/22/b143473-1215202362.jpg)
spero
(upraveno)
26. 8. 2018, 19:13
@karma75
Martinko, moc děkuji za krásný komentář.
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/131004/21/b68599-1380916235.jpg)
Raguella
(upraveno)
5. 8. 2018, 18:01
Dobrý den,určitě vyzkouším.Děkuji za receptík.
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080704/22/b143473-1215202362.jpg)
spero
(upraveno)
8. 8. 2018, 22:11
@Raguella
Děkuji za zprávu. Budu ráda, když recept vyzkoušíte a budete s ním spokojená.
fazolka7
(upraveno)
29. 7. 2018, 12:49
Ten nemá chybu!
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080704/22/b143473-1215202362.jpg)
spero
(upraveno)
29. 7. 2018, 17:32
@fazolka7
Olinko, děkuji.
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
Mia 5
(upraveno)
28. 7. 2018, 22:46
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/131102/17/b100781-1383408803.jpg)
septulka
(upraveno)
10. 4. 2018, 13:14
Vypadá luxusně
chci ho upéct dnes na zítřek. Bude dobrý i na druhý den?Předem děkuji za odpověd
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080704/22/b143473-1215202362.jpg)
spero
(upraveno)
10. 4. 2018, 19:06
@septulka
Janičko, bude.
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/180613/08/b227761-1528870140.jpg)
Anny84
(upraveno)
10. 4. 2018, 7:26
Koláč je opravdu vynikající
Všem moc chutnal
Děkuji za prima recept
Anny
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080704/22/b143473-1215202362.jpg)
spero
(upraveno)
10. 4. 2018, 19:06
@Anny84
Aničko, rádo se stalo. A já Vám děkuji za dobrou zprávu.
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/120109/07/b61731-1326092201.jpg)
bedla7
(upraveno)
6. 4. 2018, 12:36
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/120109/07/b61731-1326092201.jpg)
bedla7
(upraveno)
11. 4. 2018, 8:39
@bedla7
Byl moc dobrý děkuji za recept
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080704/22/b143473-1215202362.jpg)
spero
(upraveno)
9. 4. 2018, 21:29
@bedla7
Haničko, doufám, že se koláč vydařil a že vám chutnal.
lenule11111
(upraveno)
31. 5. 2017, 19:56
![(C)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/27.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080704/22/b143473-1215202362.jpg)
spero
(upraveno)
1. 6. 2017, 18:57
@lenule11111
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
mariana1
(upraveno)
31. 5. 2017, 12:44
Z posledních mražených švestek jsem upekla Váš koláč a musím říct, že je vynikající. Určitě jsem ho nepekla naposledy.
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080704/22/b143473-1215202362.jpg)
spero
(upraveno)
1. 6. 2017, 18:57
@mariana1
Maruško, mockrát Vám děkuji za krásný komentář.
Mám z něj radost.
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/120528/20/b433039-1338230002.jpg)
JanaPas
(upraveno)
14. 11. 2015, 11:31
zkoušela jsem ho tento týden. Je výborný, ostatně jako vše. Mladej povídal, že je přímo famozní. Pro mě taky výborný, osvěžující, lehký.
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080704/22/b143473-1215202362.jpg)
spero
(upraveno)
15. 11. 2015, 20:03
@JanaPas
Janičko, tak to mám opravdu velkou radost.
Moc děkuji za zprávu.
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
Vesta77
(upraveno)
20. 9. 2015, 20:47
Dnes jsem vyzkoušela a super
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(radost)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/120.gif)
![(radost)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/120.gif)
![(radost)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/120.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080704/22/b143473-1215202362.jpg)
spero
(upraveno)
23. 9. 2015, 23:05
@Vesta77
Klárko, moc děkuji za zprávu.
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/161004/12/b124834-1475576392.jpg)
Mutter
(upraveno)
9. 9. 2015, 15:59
Také se přidávám...vyzkoušela jsem a je vynikající
. Děkuji za recept
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080704/22/b143473-1215202362.jpg)
spero
(upraveno)
11. 9. 2015, 14:27
@Mutter
Janičko, já zase děkuji Vám za zprávu.
Potěšila.
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/160905/17/b28708-1473091174.jpg)
Ninouš
(upraveno)
5. 9. 2015, 22:16
Dnes jsem pekla ke
a je výborný
Díky za recept-ukládám
![(C)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/27.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080704/22/b143473-1215202362.jpg)
spero
(upraveno)
7. 9. 2015, 17:57
@Ninouš
Děkuji Vám za zprávu.
Jsem moc ráda, že koláč chutnal.
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/150929/07/b316709-1443504764.jpg)
lehorara
(upraveno)
3. 9. 2015, 17:25
Právě koláč peču a těším se na výsledek, vypadá výborně.
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080704/22/b143473-1215202362.jpg)
spero
(upraveno)
3. 9. 2015, 22:32
@lehorara
Leničko, děkuji za zprávu, že Vás koláč zaujal a že ho pečete. Tak ať vám chutná.
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/150929/07/b316709-1443504764.jpg)
lehorara
(upraveno)
4. 9. 2015, 9:29
@spero
Tak super, koláč je pryč. Dnes si dávám repete. Díky za recept!!!
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/081201/12/b60988-1228129632.jpg)
Markousekkk
(upraveno)
18. 8. 2015, 6:31
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080704/22/b143473-1215202362.jpg)
spero
(upraveno)
18. 8. 2015, 14:04
@Markousekkk
Markétko, tak ať vám koláč chutná.
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/160129/00/b283192-1454023794.jpg)
Paluna
(upraveno)
16. 8. 2015, 17:28
Určitě vyzkouším...
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080704/22/b143473-1215202362.jpg)
spero
(upraveno)
17. 8. 2015, 23:02
@Paluna
Pavlinko, budu ráda, když vám koláč bude chutnat.
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/110219/20/b208146-1298143289.jpg)
lidare
(upraveno)
15. 8. 2015, 8:35
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(C)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/27.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080704/22/b143473-1215202362.jpg)
spero
(upraveno)
17. 8. 2015, 23:01
@lidare
Liduško vyzkoušejte, je to opravdu moc jedlé.
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/110412/14/b123679-1302610989.jpg)
trojcata
(upraveno)
14. 8. 2015, 17:55
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080704/22/b143473-1215202362.jpg)
spero
(upraveno)
17. 8. 2015, 23:00
@trojcata
Děkuji Haničko.
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
laskonka333
(upraveno)
14. 8. 2015, 14:36
Super koláčik
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(C)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/27.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080704/22/b143473-1215202362.jpg)
spero
(upraveno)
17. 8. 2015, 22:59
@laskonka333
Soničko, děkuji.
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)